Чага березовая

Чага березовая, или Inonotus obliquus, – это уникальный гриб, который привлекает внимание своими ценными свойствами и медицинскими применениями. Важно изучить эту статью, чтобы узнать, где растет чага, как ее собирать, какие виды существуют, а также узнать интересные факты о данном грибе, его калорийности, выращивании и применении в медицине.

Общая информация о грибе

Трутовик скошенный или инонотус скошенный относится к отделу грибов базидиомицетов. Бесплодная форма гриба называется чага или берёзовый гриб. Так как гриб наиболее часто поражает берёзы, то он получил народное название «чёрный берёзовый гриб».

Мнение эксперта:

Чага березовая, или инонотус обыкновенный, давно привлекает внимание экспертов своими потенциальными целебными свойствами. Исследования показывают, что чага содержит высокие концентрации антиоксидантов, полезных веществ и витаминов, таких как витамин С и витамин D. Эксперты отмечают, что чага обладает противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами, что делает ее потенциально полезной для поддержания здоровья. Однако, несмотря на обширные исследования, дополнительные клинические исследования необходимы для подтверждения этих свойств и определения оптимальной дозировки и способов применения чаги.

Характеристики гриба чага березовая

Чага появляется в результате заражения дерева грибом-паразитом. Его споры прорастают, когда попадают на повреждённые участки коры деревьев. Заражение сопровождается белой ядровой гнилью древесины. Вначале в ложном ядре появляются светло-жёлтые пятна и полоски, которые постепенно расширяются и сливаются. Вокруг гнили появляется светло-бурая защитная зона, внутри расположены черные линии, а на сломе видны ржаво-бурые вкрапления грибницы.

Плодовое тело гриба появляется спустя 3-4 года после заражения в виде нароста неправильной формы, через 20-30 лет оно достигает 40 см в диаметре, а толщина составляет 10-15 см. Форма нароста зависит от характера повреждений. Поверхность черного цвета, покрыта трещинками. Внутри нарост окрашен в тёмно-коричневый цвет, ближе к древесине в рыже-бурый, он пронизан белыми прожилками. Рост гриба приводит к гибели дерева-хозяина.

Когда дерево погибает, вокруг нароста развивается спороносное плодовое тело гриба, которое состоит из гребневидных выростов. Они прорывают кору дерева.

Интересные факты

1. Чага березовая – гриб-паразит. Этот гриб растет на березах, и его плодовые тела могут достигать очень больших размеров – до 5 кг и более. Чага не убивает дерево-хозяина, но ослабляет его, делая более уязвимым к болезням и вредителям.
2. Чага березовая использовалась в народной медицине на протяжении веков. Ее применяли при различных заболеваниях, включая рак, язву желудка, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Современная наука подтвердила некоторые из этих традиционных применений. Исследования показали, что чага содержит мощные антиоксиданты, которые могут защищать клетки от повреждения. Также было показано, что чага обладает противовоспалительными, противоопухолевыми и иммуномодулирующими свойствами.
3. Чага березовая – популярный ингредиент в пищевых добавках и косметике. Экстракт чаги можно найти в виде капсул, таблеток, порошков и чаев. Его также добавляют в косметические средства, такие как кремы, сыворотки и маски для лица. Считается, что чага обладает омолаживающими и антивозрастными свойствами, а также помогает защищать кожу от повреждения свободными радикалами.

Для новичков: как отличить чагу от капа и от других трутовиков. Михаил Вишневский

Где растет чага березовая

Чага растет в берёзовых лесах России, на востоке Европы, в Корее, в США. Ареал тесно связан с ареалом роста берёзы. Иногда гриб поражает такие виды деревьев, как ольха, рябина, бук, вяз, клён.

Опыт других людей

Чага березовая – это удивительное природное средство, о котором говорят многие. Люди отмечают ее уникальные свойства и полезные качества. Многие отзывы свидетельствуют о ее способности укреплять иммунитет, повышать выносливость и оказывать общеукрепляющее действие. Благодаря своему составу, чага березовая является ценным источником витаминов и микроэлементов. Люди отмечают, что употребление чаги способствует улучшению общего состояния организма и помогает бороться с различными заболеваниями. Многие рекомендуют чагу березовую как эффективное средство для поддержания здоровья и восстановления после болезни.

Как определить чага, не чага? Чага березовая и ее двойники – чайный гриб, трутовик. Только факты.

Когда появляется чага березовая

Как лекарственное сырье плодовые выросты и спороносные тела чаги березовой собирают в течение всего года, но наиболее активно поздней осенью, зимой или ранней весной, когда на деревьях нет листьев и гриб проще заметить.

Чагу подрубают топором около ствола дерева, очищают рыхлую светлоокрашенную часть, которая не пригодна для использования, убирают остатки коры и древесины, и делят гриб на куски. Чагу сушат на воздухе или при температуре не выше 60 °C в сушилках. Высушенный гриб хранят в стеклянной, плотно закрытой посуде, в защищенном от света месте до 2 лет.

Съедобность чаги березовой

Чага березовая не является съедобным грибом, но она применяется в медицине так как обладает антимикробным, спазмолитическим и мочегонным действием, нормализует микрофлору кишечника, ускоряет заживление язв 12ти-перстной кишки и желудка, нормализует работу сердечной и дыхательной системы, повышает иммунитет, ускоряет метаболизм, обладает противоопухолевым, обезболивающим и противовоспалительным действием, снижает уровень сахара в крови.

Чага применяется при гастрите, для лечения болезней кожи, почек и печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Средства на основе чаги используются также при простудах, бронхитах, туберкулезе. Отвары и настои известны как слабительное, кровоостанавливающее и снотворное средство. В профилактических целях чагу принимают в виде чая.

Чай с чагой березовой:

Высушенный измельченный гриб заливают кипятком (1:5) и настаивают в термосе. Принимают настой по половине стакана за полчаса до еды.

Виды чаги березовой

Родственными видами чаги березовой являются трутовики лучистый и щетинистоволосый.

Трутовик лучистый, или инонотус лучистый (Xanthopória radiáta)

Плодовое тело однолетнее, выглядит как сидячая, широко приросшая боковая шляпка, если их несколько, то они образуют своеобразную «черепицу». Длина шляпок около 5 см, ширина 6-8 см, толщина 5-20 мм. Шляпки уплощённые, край острый, у молодых грибов поверхность бархатистая, от жёлтого до рыже-коричневого цвета, позже становится голой, блестящей, ржаво- или тёмно-коричневой, морщинистой. Мякоть блестящая, волокнистая, светло-коричневого или красно-коричневого цвета.

Гриб поражает древесину лиственных деревьев, растет в основном на ольхе, на березах редко. Встречается в умеренной зоне Северного полушария, в Гималаях.

Трутовик щетинистоволосый (Inonotus hispidus)

Плодовое тело однолетнее, шляпочное, сидячее, одиночное или же 2-3 шляпки образуют «черепицу», широко приростает к субстрату. Размеры шляпки составляют 10×16×8 см. Поверхность у молодых грибов окрашена в красно-оранжевый цвет, позже красно-коричневая или черноватая, бархатисто-волосистая. Мякоть буроватого цвета, светлая у края и поверхности шляпок, радиально-волокнистая.

Гриб распространен в умеренной зоне Северного полушария, растет на широколиственных деревьях, дубах, ясенях и яблонях, реже встречается на пихтах, клёнах, конском каштане, ольхе, берёзе, боярышнике, буке, орехе, шелковице, груше, платане, тополе, сливе.

Ядовитые и несъедобные виды чаги березовой

Для чаги березовой не описаны ядовитые сходные виды.

Выращивание чаги березовой в домашних условиях

С целью выращивания чаги выбирают старые березы. На их коре на высоте 1-1,5 м от земли делают топором горизонтальные насечки глубиной 10-15 см, слой коры при этом приподнимают сверху вниз, оголяя древесину. Насечки делают в два-три ряда. Расстояние между такими рядами по вертикали составляет 50-60 см. На местах надрезов древесину хорошо увлажняют и вносят в них мицелий, или кусочки созревшего плодового тела гриба, или споровую суспензию, или рыхлую внутреннюю часть наростов. Затем кору подвязывают бинтами, а места надрезов заливают воском или парафином, чтобы внутрь не попала конкурирующая паразитная микрофлора. Наросты чаги березовой появляются спустя 3-4 года.

Калорийность чаги березовой

Калорийность 100 г чаги березовой составляет 20 ккал. Из них:

• Белки:………………..2,1 г

• Жиры:………………..0,8 г

• Углеводы:……………1,2 г

Интересные факты о грибе

• На основе чаги производят препарат бефунгин, который используется для лечения хронического гастрита и язвы, при лечении онкологических больных.

Видео

Частые вопросы

Что такое чага березовая?

Чага березовая – это гриб, который растет на стволах и ветвях березы. Он имеет темно-коричневый или черный цвет и используется в народной медицине и кулинарии.

Какие полезные свойства имеет чага березовая?

Чага березовая содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, марганец и железо. Ему приписываются противовоспалительные, иммуномодулирующие и антиоксидантные свойства.

Как можно использовать чагу березовую?

Чагу березовую можно использовать для приготовления чая, настоек, отваров или добавлять в пищу в сушеном или порошковом виде. Также ее применяют в косметике для ухода за кожей.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Изучите свойства чаги и способы ее применения перед началом использования. Это поможет вам правильно использовать этот природный продукт и извлечь максимальную пользу для здоровья.

СОВЕТ №2

Приобретайте чагу у надежных поставщиков, чтобы быть уверенными в качестве продукта. Это поможет избежать покупки подделок или некачественной продукции.

СОВЕТ №3

Обратитесь к специалисту перед началом приема чаги в качестве лекарственного средства, особенно если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или вы принимаете другие лекарства.