Важно прочитать эту статью, чтобы узнать о Ярославской породе коров, их внешнем виде, особенностях разведения и ухода, а также о преимуществах и недостатках этой породы. Если вы интересуетесь животноводством или просто хотите узнать больше о различных породах коров, то данная статья предоставит вам полезную информацию о Ярославской породе.
Историческая справка
Вид вывели в XIX веке на территории Ярославской губернии. Животные были популярны благодаря развитию масложировой промышленности в конце прошлого века.
Другие породы завозили в регион редко и в маленьких количествах, поэтому на всех желающих фермеров их не хватало. К ним относились голландская, тирольская, ангельская, симментальская, аллгауская и холмогорская породы.
Однако, вышеупомянутые виды не оказали сильного влияния на развитие ярославской коровы. Экстерьер скота молочного ярославского направления сильно отличался от заграничных братьев.
При разведении вида, заводчики придавали значение развитию молочных признаков. С другой стороны, владельцы уделяли меньше внимания внешнему виду и темпераменту. Это привело к типичным дефектам русского рогатого скота: не широкая грудная клетка, слабые мышцы на конечностях, а также неправильное положение задних ног.
С 1917 года все изменилось: заводчики начали щепетильно относится к разведению и получению здоровых и крепких животных, так фермеры хотели повысить удои.
В 1924 году написали племенную книгу породы. Племенная книга – рукопись, в которую вписывают племенных животных, которые полностью соответствуют стандарту вида.
Мнение эксперта:
Ярославская порода коров отличается высокой молочной продуктивностью и приспособленностью к суровым климатическим условиям. Эксперты отмечают, что эти животные обладают отличным здоровьем и высокой устойчивостью к болезням, что делает их популярными среди фермеров. Кроме того, Ярославские коровы отличаются дружелюбным характером, что облегчает уход за ними. Благодаря этим качествам, данная порода коров является востребованной как в России, так и за ее пределами.
Описание ярославской породы коров
Ярославская порода коров имеет следующие характеристики. Тело животного удлиненное, кости тонкие, ноги короткие. На корпусе преобладают черные оттенки. Также там присутствуют белые пятнышки. Голова животных окрашена в белый и черные цвета.
Ярославская корова достигает 125-127 см в росте. Это животное с хорошо развитым телом, длина которого составляет 152-155 см. При рождении, телята весят от 28 до 32 кг. Взрослые коровы весят окло 460-500 кг, а взрослые быки – 700-800 кг.
Читайте также:
С приходом молочной промышленности, животных начали отбирать для получения молока, которое подходит для приготовления сыра. Из пастеризованного молока готовят два вида местных сыров: Угличский и Ярославский.
Российские эксперты утверждают, что ярославская порода – чисто русская. Она разработана без чужих кровных родов, путем традиционного отбора.
Сегодня, большинство поголовья чистопородного ярославского скота выращивается двумя компаниями, причем скот происходит из восьми семей. Последняя информация о количестве вида относится к 2007 году. В то время, в России жило около 300 тысяч животных.
В описании ярославской породы коров отмечается, что в настоящее время спрос на животное находится в упадке. Это связано с появлением фризского вида, который скрещивают с ярославскими быками. Также присутствует ряд неблагоприятных экономических условий, которые препятствуют развитию молочных пород скота в Российской Федерации.
Интересные факты
-
Ярославская порода коров была выведена в 19-м веке в Ярославской губернии. Она была создана путем скрещивания местного скота с голландскими и холмогорскими породами. В результате получилась новая порода, которая отличалась высокими удоями и хорошими мясными качествами.
-
Ярославская порода коров считается одной из лучших молочных пород в России. Она занимает первое место по молочной продуктивности среди всех отечественных пород. В среднем, годовая молочная продуктивность ярославской коровы составляет 5-6 тысяч килограммов молока. А рекордные показатели достигают 10 тысяч килограммов молока в год.
-
Ярославская порода коров хорошо приспособлена к суровым условиям северных и центральных регионов России. Она выдерживает сильные морозы и может пастись на пастбищах даже в холодное время года. Кроме того, ярославские коровы обладают крепким иммунитетом и редко болеют. По этой причине их часто скрещивают с другими породами коров для улучшения их продуктивных качеств.
Показатели продуктивности
Ниже приведено сравнение ярославской породы коровпо показателям продуктивности с другими известными молочными видами.
| Название вида | % жира | % белка | Среднегодовая выработка молока, тонн | Возможность выращивания в России и Украине |
| Айширская | 4,20 | 3,40 | 8,50 | + |
| Голландская | 3,50-4,00 | 3,00-3,50 | 4,50 | — |
| Голштинская | ||||
| красная | 3,90 | 3,40-3,70 | 4,10 | + |
| черно-белая | 3,80 | 3,40-3,70 | 4,10 | + |
| Джерсейская | 5,0-6,0 | 4,00 | 3,00-3,50 | — |
| Красная степная | 3,50-4,00 | 3,70-3,90 | 3,20-3,50 | + |
| Холмогорская | 3,60-3,70 | 3,30-3,40 | 3,50-4,00 | + |
| Чёрно-пёстрая | 3,70-3,90 | 3,20 | 5,00 | + |
| Ярославская | 4,40-4,50 | 3,40-3,70 | 2,70-3,50 | + |
Как видно из таблицы, ярославская порода коров имеет средние показатели по содержанию жира и белка. Однако, среднегодовая выработка животного не дотягивает до лидеров.
Также, согласно таблице, молоко вида содержит 4,40-4,50% жира и 3,40-3,70% белка. Поэтому молоко животных подходит как для питья, так и для приготовления молочных продуктов: сыра, творога, масла. Для сравнения: у гольшинского вида содержание жира составляет 3,90%, а белка – до 3,70%. При этом у них высокая продуктивность.
Период лактации коров составляет 305-310 дней в году.
-
Читайте также:
Телка ярославской породы используется исключительно для получения молока, а вот бычков откармливают для получения мяса. Полезный выход – 50-58% от массы животного. Забивать быка можно по достижении 18 месяцев, в это время мальчик достигает максимума роста. Откармливать животных до 29-30 месяцев не рекомендуют. Вы затратите больше средств на кормление быков, чем получите прибыли от продажи их мяса.
Отмечается, что бык будет набирать вес лучше после кастрации. Также это повышает качество мяса.
| Харак характеристика | Значение | Описание |
|---|---|---|
| Происхождение | Россия, Ярославская область | Порода была выведена в Ярославской области в 19 веке путем скрещивания местного скота с голландскими и швицкими породами. |
| Внешний вид | Черно-пестрая масть, крепкое телосложение, хорошо развитая мускулатура. | Коровы имеют средний рост, вес составляет около 500-600 кг, быки достигают веса до 900 кг. |
| Производительность | Высокая молочная продуктивность, жирность молока. | Средний годовой удой коров составляет около 4000-5000 кг молока, жирность молока составляет 3,8-4,2%. |
| Устойчивость к болезням | Высокая устойчивость к заболеваниям. | Порода характеризуется крепким иммунитетом и устойчивостью к различным заболеваниям. |
| Адаптивность | Хорошая приспособляемость к различным климатическим условиям. | Порода хорошо переносит как холодный, так и теплый климат. |
| Использование | Молочное животноводство. | Порода используется для получения молока и молочных продуктов. |
Опыт других людей
Ярославская порода коров завоевала популярность благодаря своей выносливости, молочности и спокойному характеру. Фермеры отмечают, что эти животные отлично адаптируются к различным климатическим условиям и показывают хорошие результаты в производстве молока. Люди, занимающиеся содержанием Ярославских коров, отмечают их дружелюбие и легкость в уходе. Многие фермеры выбирают именно эту породу для своих хозяйств, утверждая, что Ярославские коровы являются надежными и приносят стабильный доход.
Питание вида
Ярославская молочная порода коров, фото которой представлено ниже, хорошо адаптируется к новой пище и условиям жизни.
Вид питается травой. В летнее время животные предпочитают одуванчики и другие сочные растения.
Дополнительно давайте животным костную или рыбную муку. Продукты помогут сохранить необходимое количество минералов в организме животного. Это также важно во время беременности телочки, так как формируется скелет у теленка.
Заранее заготовьте сено, силос и корнеплоды для зимнего периода. Животные также любят буряк.
Периодически давайте виду концентрированные корма: комбикорм, макуху, жмых, отруби. Эти продукты содержат белковые вещества в повышенных количествах.
-
Читайте также:
Обратите внимание на питание животного мужского пола. Характеристика питания быка влияет на наращивание мышечной массы. Следите за тем, чтобы бык ярославской породы получал пищу в сбалансированном количестве: для них неприемлемо как недоедание, так и переедание. Вносите в диету мальчиков жмых или добавки, которые содержат много протеина. 100-120 грамм в день будет достаточно.
h3 – Уход за животным
Уход и содержание за ярославской молочной породой коров – не сложная задача. Поэтому российские фермеры часто выращивают именно этот вид. Главное достоинство породы – низкая предрасположенность как к легким, так и к тяжелым болезням.
Основные правила по уходу за животным:
- Дезинфицируйте стойла животных перед зимним периодом.
- Предотвратите сквозняки в холодные месяцы.
- Окна в помещении располагайте выше роста животных.
- Проводите плавную подготовку смены зимнего периода на летний.
- Периодически мойте коров, а также подрезайте копыта.
- Приглашайте ветеринара для осмотра. Это поможет избежать сложностей со здоровьем.
Разведение породы
Это неприхотливый вид. Поэтому, ярославскую породу будет не сложно разводить. Животное прекрасно себя чувствует, как в полях и степях, так и в лесу. Также корове не нужны специальные условия содержания в помещении. Мягкая кровать из стога сена – то, что нужно для комфортного сна.
Важно позаботится о новорожденных телятах, а также о беременных телочках. Старайтесь оградить будущую маму от остального стада. Если беременность происходит в холодные месяцы, возможно потребуется оборудовать дополнительное тепло в помещении. Главное – не допускайте резкой перемены температуры.
Девочка достигает половой зрелости в 18 месяцев, а первую случку организовывают в 20 месяцев. Делать вязку рекомендуют каждый год в одно время.
Роды не требуют вмешательства человека. За один раз рождается 5-6 малышей.
-
Читайте также:
Приблизительная цена особей
Ярославская порода коров не является распространенной. Поэтому купить животных не такая простая задача. Чтобы приобрести вид, обратитесь в сельские хозяйства Ярославского, Тверского или Вологодского регионов. Там собственно и разводят животных.
Для взрослой коровы ярославской породы цена будет достигать 1300-1600$, что составляет 35000-45000 грн. Стоимость молодой телочки составит 240-340$, что равняется 6000-9000 грн. Относительно дорого обойдется бык. Стоимость мальчика составит до 2500$ (~70000 грн).
Частые вопросы
Какие особенности характерны для Ярославской породы коров?
Ярославская порода коров отличается высокой молочной продуктивностью, хорошей адаптацией к различным климатическим условиям, а также спокойным характером.
В каких регионах обычно разводят Ярославских коров?
Эту породу коров можно встретить в различных регионах России, включая Ярославскую область, Центральный и Северо-Западный федеральные округа.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите особенности содержания и ухода за Ярославскими коровами, чтобы обеспечить им комфортные условия и правильное питание.
СОВЕТ №2
Обратитесь к специалистам или фермерам, занимающимся разведением Ярославских коров, для получения ценных советов и рекомендаций по уходу за этой породой.
СОВЕТ №3
Изучите историю и особенности разведения Ярославских коров, чтобы понять их ценность и важность для сельского хозяйства.
