Важно прочитать эту статью, чтобы получить полную информацию о грибе головач (Calvatia) – его местах обитания, видовом разнообразии, времени сбора, сходных видах, а также узнать интересные факты и калорийность. Эта информация поможет любителям грибной охоты и грибникам расширить свои знания о данном виде гриба и научиться определять его в природе.
Общая информация о грибе
Головач, или кальвация, или кальватия принадлежит к роду грибов-базидиомицетов семейства шампиньоновые (Agaricaceae). Такое название связано с особенной формой плодового тела гриба. Этот гриб встречается также под названиями дождевик исполинский и лангермания гигантская. Дождевиком гриб называют из-за его массового появления в лесу после сильных дождей.
Мнение эксперта:
Головач – это инновационное устройство, которое вызывает интерес у экспертов в области технологий и медицины. Специалисты отмечают, что Головач имеет потенциал значительно улучшить качество жизни людей с различными неврологическими расстройствами. Эксперты также отмечают, что данное устройство может стать прорывом в области реабилитации и ухода за пациентами с нарушениями движения. Они высказывают надежду на то, что развитие и усовершенствование Головача приведет к созданию еще более эффективных методов лечения и реабилитации.
Характеристики гриба головач
Шляпка
Шляпка шаровидная, грушевидная или булавовидная, разных размеров, достигает в диаметре от 10 до 45 см. Поверхность гладкая, шиповатая или чешуйчатая, цвет разные, чаще светлый. Споровая масса оливково-коричневого или коричневого цвета. Споры шаровидной формы, поверхность гладкая или неровная, иногда с отростком.
Мякоть
У молодого гриба мякоть упругая, плотная, белого цвета, у старого она меняет цвет. Структура порошкообразная, перегородкой, отделяющая мякоть от ножки выражена в разной степени.
Ножка
Ножка встречается разных размеров, светлая. Форма цилиндрическая.
Интересные факты
- Головач – это крупная хищная пресноводная рыба, достигающая в длину более метра и весом более 10 килограммов. Его отличительной особенностью является большая голова, которая составляет до трети длины тела.
- Головач имеет необычный способ охоты: он поджидает свою добычу в засаде, прячась среди водной растительности. Когда жертва приближается, головач делает резкий рывок и хватает ее своими мощными челюстями.
- Головач является ценным промысловым видом и популярным объектом спортивной рыбалки. Мясо этой рыбы отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество полезных веществ.
Где растут головачи
Читайте также:
Головач является грибом-космополитом, встречается широко, в тропических регионах более часто, чем в умеренном поясе.
Растет гриб на лесных полянах, лугах, полях. Распространен в лесах всех типов.
| Описание | Сведения | Изображение |
|---|---|---|
| Гриб Головач | Съедобен, но перед употреблением его необходимо отварить не менее 30 минут | [Изображение гриба Головач](ссылка на изображение) |
| Где растет Головач | В смешанных и лиственных лесах, на опушках и полянах | [Изображение леса](ссылка на изображение) |
| Время сбора Головача | Июль-октябрь | [Изображение календаря с датами июль-октябрь](ссылка на изображение) |
Опыт других людей
Головач – это профессиональный копирайтер и SEO-специалист с богатым опытом работы. Его клиенты высоко оценивают его креативный подход к созданию контента и умение оптимизировать его под поисковые системы. Люди отмечают его ответственность, пунктуальность и готовность идти на встречу клиенту. Головач – надежный специалист, на которого можно положиться.
Когда появляются головачи
Сезон для головачей наступает примерно в середине лета, а продолжают расти эти грибы до наступления холодов. Собирают их со второй половины августа, в это время условия для роста головачей самые лучшие.
Съедобность головача
Головач является съедобным грибом. В кулинарных целях используют исключительно молодые грибы с чистой белой мякотью. По питательным свойствам мякоть молодого головача приравнивается к белому грибу, и даже превосходит его по содержанию белка. Также в состав гриба входят витамины, углеводы, микро- и макроэлементы.
Головач ценится среди гурманов благодаря своему необычному изысканному вкусу. А после термической обработки гриб похож на плавленый сыр или тофу. Мякоть гриба содержит много влаги, поэтому его можно не отваривать перед приготовлением, или же варить в небольшом количестве воды. Головачи подают жареными, готовят из них бульоны и грибной порошок.
Старые грибы не рекомендуется употреблять в пищу из-за высокого количества токсинов в них. Поэтому также запрещено долго хранение молодых головачей, так как они при этом обретают ядовитые свойства.
-
Читайте также:
Виды гриба головача
Головач гигантский (Calvatia gigantea)
Плодовое тело шаровидной формы, редко яйцевидной, приплюснутое, диаметр достигает 50 см. Цвет у молодого гриба белый, по мере взросления шляпка желтеет и буреет. Оболочка начинает растрескиваться отпадает, обнажая белую мякоть, которая также со временем становится желтой и зеленой. Зрелая мякоть оливково-коричневого цвета. Споровый порошок темно-коричневого цвета.
Головач гигантский растет на опушках лиственных и смешанных лесов, на полях, лугах, степях, а также в культурных ландшафтах (сады, парки, пастбища).
Головач мешковатый (Calvatia utriformis)
Плодовое тело широкояйцевидной, грушевидной или мешковидной формы. Высота гриба до 20 см, диаметр шляпки около 25 см. У основания есть подобие складчатой ножки. У молодого гриба чисто белая шиповатая оболочка и белая упругая мякоть. По мере взросления оболочка желтеет, потом становится бурой и растрескивается. Мякоть становится желто-зеленой, и постепенно темно-коричневой.
Гриб встречается одиночно на опушках в светлых лиственных или смешанных лесах, а также на лугах, пастбищах садах.
Головач продолговатый (Calvatia excipuliformis)
По сравнению с другими видами у головача продолговатого очень длинная ножка и маленькое плодовое тело. Гриб напоминает
дождевик жемчужный
. Форма шляпки головчатая, она похожа на булаву или кеглю, высота около 20 см, диаметр до 10 см. Ножка длинная, толстая, цилиндрической формы, к основанию или утолщается, или утончается. Поверхность шляпки шиповатая, белого цвета у молодого гриба, постепенно она приобретает коричневатый оттенок. Как и у других головачей, мякоть молодого гриба белого цвета, а у зрелого на оливково-коричневая. Верхняя часть по мере созревании покрывается трещинами и отпадает. Споровый порошок коричневого цвета.
Ядовитые и несъедобные виды гриба головача
Для головачей не описаны сходные ядовитые виды. Но есть несколько грибов, с которыми их путают.
-
Читайте также:
Молодые плодовые тела головачей можно перепутать с дождевиком жемчужным (Lycoperdon perlatum), который гораздо меньше по размерам, у него короткая ножка, а в молодом возрасте есть бугорок на вершине, который по мере созревания гриба превращается в отверстие. Этот гриб является съедобным.
Некрупных головачей легко перепутать с ложнодождевиками (Scleraderma aurantium), которые относятся к болетовым грибам. Эти грибы с округлым плодовым телом также распространены в лесах. Они не ядовиты, но в пищу их не употребляют из-за довольно неприятного вкуса и запаха. Отличить ложный дождевик от головача можно по цвету мякоти: у первых она темно-фиолетовая в отличие от белой последних, кроме того, внешняя оболочка плодового тела у ложнодождевика плотная и кожистая, а не тонкая, как у головача.
Выращивание головача в домашних условиях
Головачи – неприхотливые грибы, которые хорошо подходят для выращивания в домашних условиях. Семена головача получают из старых перезревших грибов. Их собирают и споры рассеивают по участку. Площадку регулярно поливают, поддерживая в увлажненном состоянии все время роста. Спустя полгода появляется первый урожай. По другому методу шляпки головачей замачивают на 24 часа в воде. Затем размешивают их и готовую смесь выливают на те места, где хотят вырастить грибы.
Калорийность гриба головача
Калорийность головача составляет 30 ккал на 100 г. Гриб содержит:
- Белки…………………4.3 г (17 ккал)
- Жиры…………………1 г (9 ккал)
- Углеводы…………….1 г (4 ккал)
Интересные факты о грибе
- Самый крупный найденный дождевик весил около 25 кг.
- В 19 веке парикмахеры всегда держали под рукой кусочек сушеного головача, мякоть которого помогала останавливать кровь при мелких порезах и ускоряла заживление ранок.
- Чистые культуры гриба головача обладают высокой противоопухолевой активностью. На основе гриба был получен лекарственный препарат кальвацин для лечения саркомы.
- В народной медицине головач используется для снятия воспаления и остановки кровотечений. С этой целью применяют тонко нарезанные пластинки молодых грибов, или споровый порошок. Экстракт гриба используется как средство от кашля, при воспалительных заболеваниях горла и охриплости.
Видео
Частые вопросы
Почему Лена Головач?
Никнейм LenaGol0vach — это старый мем 2000-х, связанный с перестановкой слов. Тогда каждый пользователь интернета искал в жизни настоящую Лену Головач, а многие даже делились документами девушек с таким именем на форумах. Больше всего стримов Головач провел по Hearthstone — более 4,5 тыс. часов прямых трансляций.
-
Читайте также:
Сколько лет головачу Стримеру?
Вебка появилась в начале 2020-го. 3. Лене Головач уже 30 лет. Его день рождения – 12 июля.
Можно ли есть гриб Головач?
— Головач — самый большой гриб. Иногда он может достигать веса в 70 килограммов. Он съедобный, когда молодой. Пока мякоть внутри гриба белого цвета.
Почему Головач популярен?
Популярность Лены Головач Лена приобрела популярность благодаря своему яркому и запоминающемуся стилю ведения стримов. Она проявляет энергию и позитив, что делает ее трансляции увлекательными и зрелищными. Ее смешные комментарии, остроумные шутки и неожиданные реакции всегда вызывают смех и веселье у аудитории.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе головача обратите внимание на материал изготовления. Хлопковые головачи подходят для повседневной носки, а шерстяные – для более холодной погоды.
СОВЕТ №2
Подбирайте головач с учетом формы вашего лица. Например, если у вас круглое лицо, подойдет головач с высокой короной, а для узких лиц подойдет широкополая модель.
