Голштинская молочная порода коров

Голштинская порода коров является одной из самых популярных и прибыльных в молочном скотоводстве. Понимание особенностей этой породы, её ухода, кормления, а также преимуществ и недостатков, имеет решающее значение для успешного разведения и получения высоких показателей молочной продуктивности. Эта статья предоставит вам всю необходимую информацию о голштинской породе коров, чтобы помочь вам принимать обоснованные решения в вашем скотоводческом бизнесе.

Внешний вид

Голштинская порода быстро узнаваема благодаря отличительной цветовой маркировке. Описание вида гласит, что это рогатый скот с цветным рисунком, в котором сочетаются черный с белым или красный и белым цвета. У животных экстерьер молочного типа: клинообразное и глубокое тело, плечи и поясница широкие. Вымя большое, с ярко выраженными венами.

Здоровый голштинский теленок весит 42 кг или больше при рождении. Взрослая корова молочного направления весит в среднем 710-720 кг, и вырастает до 150 см в высоту.

Мнение эксперта:

Голштинская молочная порода коров известна своей высокой молочной продуктивностью и приспособленностью к различным климатическим условиям. Эксперты отмечают, что голштинские коровы обладают отличным аппетитом, что в сочетании с их высокой устойчивостью к различным заболеваниям делает их одними из самых популярных в мире. Кроме того, их молоко отличается высоким содержанием жира и белка, что делает его идеальным для производства молочных продуктов. Эксперты также отмечают, что голштинские коровы имеют отличный адаптивный потенциал, что делает их привлекательными для разведения в различных регионах мира.

Голштинская порода коров

Разведение

Телок голштинской породы вяжут с возраста 15 месяцев, когда они весят не менее 350 кг. Беременность животных длится в течение девяти месяцев.

Телята рождаются в любое время года. Когда малыш родился, мать лижет тело детеныша, чтобы удалить родовую жидкость. Уже через несколько часов после рождения, теленок способен стоять и пить молозиво из вымени матери. Молозиво – это вид молока, который корова создает в течение первых 24 часов после рождения. Молозиво защищает новорожденного теленка от болезней и помогает в выработке антител.

Теленка отбирают у матери в течение нескольких дней. Это связано с тем, что девочку забирают для выработки молока и получения скорейшей прибыли. Фермер кормит малыша молоком в течение следующих 6-8 недель, а далее переводит на пищу для взрослых.

По закону, теленка отмечают с двумя бирками, которые вставляют в каждое ухо вскоре после рождения.

Телки остаются на молочной ферме и выращиваются для получения молока, а вот быков выращивают на мясо.

Продолжительность жизни голштинской породы коров составляет около шести лет.

Интересные факты

1. Происхождение: Голштинская порода коров возникла в результате скрещивания черно-белых коров голландской и датской пород. Первоначально они назывались голландско-датскими, но позже название было сокращено до голштинского.
2. Молоко и молочные продукты: Голштинская порода коров является лидером по надоям молока среди всех пород в мире. Они способны производить до 10000 литров молока в год. Благодаря высокому содержанию жира и белка в молоке, оно отлично подходит для производства сыра, масла и других молочных продуктов.
3. Генетика и разведение: Голштинская порода коров хорошо поддается разведению и улучшению генетических характеристик. Благодаря использованию современных технологий, таких как искусственное осеменение и эмбриотрансфер, генетический потенциал голштинских коров для производства молока постоянно улучшается, что приводит к увеличению удоев и продуктивности животных.

Голштинская молочная порода коров

Продуктивность

Голштинская порода имеет самую высокую молочную продуктивность в мире. Достижения вида повышаются на 1-2% каждый год.

Голштино-фризская порода известна благодаря высоким объёмам получаемого молока. Из всех коров в мире, голштинский вид составляет 83% австралийских, 94% канадских и 93% американских молочных пород.

Лактация вида зависит от страны. Например, у австралийских животных средний период лактации составляет 305 дней в году. В молоке содержится около 3,82% жира и 3,21% белка. 9256 австралийских фермеров держат голштинскую породу.

Известно, что самые продуктивные животные этого вида дают 30000 кг молока в течение 365 дней.

Голштинская порода – это больше, чем корова молочного направления. Из быков получают мясо, которое содержит тонкую клетчатку. Также животных скрещивают с «мясными» породами. Благодаря этому, получают мясо высокого качества.

Характеристика	Значение	Описание
Происхождение	Германия, Нидерланды	Голштинская порода коров была выведена в Германии и Нидерландах в конце 19 века.
Внешний вид	Черно-белая масть, крупное тело, длинные ноги	Голштинские коровы имеют характерную черно-белую масть, крупное тело и длинные ноги.
Молочная продуктивность	Высокая	Голштинские коровы известны своей высокой молочной продуктивностью. В среднем они производят от 7000 до 10000 килограммов молока в год.
Содержание жира в молоке	3,5-3,8%	Молоко голштинских коров содержит от 3,5 до 3,8% жира.
Содержание белка в молоке	3,0-3,2%	Молоко голштинских коров содержит от 3,0 до 3,2% белка.
Содержание лактозы в молоке	4,5-4,8%	Молоко голштинских коров содержит от 4,5 до 4,8% лактозы.
Устойчивость к болезням	Высокая	Голштинские коровы обладают высокой устойчивостью к болезням.
Продолжительность жизни	12-15 лет	Средняя продолжительность жизни голштинских коров составляет от 12 до 15 лет.
Применение	Молочное животноводство	Голштинские коровы разводятся в основном для молочного животноводства.

Опыт других людей

Голштинская молочная порода коров завоевала признание среди фермеров и специалистов сельского хозяйства. Они отмечают высокую удойность и качество молока, а также приспособленность к различным климатическим условиям. Люди отмечают, что эти коровы обладают отличным аппетитом, что позволяет им хорошо набирать вес и давать качественное молоко. Благодаря своей устойчивости и выносливости, голштинские коровы являются надежными партнерами для сельскохозяйственного производства.

Топ 10 молочных пород коров

Генетические улучшения

Технология искусственного оплодотворения внесла весомый вклад в улучшение вида. С 1940-х годов это превратилось в надежный метод разведения. Сегодня, большинство рождений голштинцев – результат искусственного оплодотворения.

Благодаря технологии искусственного интеллекта, один бык становится отцом около 50 000 телят. Генетическое отслеживание помогает легко прогнозировать производительность и качество будущего теленка.

Усовершенствование генетики и тестирование также помогают производителям молочной продукции оценить генетический потенциал малышей в раннем возрасте. Это позволяет принимать обоснованные решения о разведении пар, что приводит к крепкому и продуктивному потомству.

Знаменитые голштинцы

Уильям Ховард Тафт, 27-й президент Соединенных Штатов, с 1910 по 1913 год владел этой молочной коровой. Корова по имени Полина Уэйн давала молоко его семье. Девочка паслась на лужайке Белого дома.

Телка из Висконсина по имени Гиги, побила мировой рекорд по количеству молока в 2016 году. Удой голштинской телки этой породы составил 33 860 кг за 365 дней. Девятилетняя корова обогнала «коллег» почти втрое, намного превзойдя предыдущий рекорд 2010 года.

Молочная продуктивность коров в 2011 году:

Страна	Число особей	Дойных дней	Удой, кг	% жира	% белка
Израиль	107116	365	11775	3,66	3,24
США	3816832	305	10607	3,66	3,07
Канада	281160	305	9975	3,79	3,19
Голландия	593233	358	9893	4,33	3,53
Швеция	141234	365	9724	4,08	3,38
Финляндия	81468	305	9520	3,95	3,32
Дания	371467	365	9419	4,11	3,37
Венгрия	119134	299	8726	3,58	3,28
Германия	2015310	305	8703	4,11	3,40
Австрия	35722	300	8356	4,09	3,26
Франция	1718127	350	7873	3,97	3,38
Польша	560314	305	7224	4,08	3,30
Австралия	353966	327	7087	3,93	3,27
Литва	34912	305	6868	4,09	3,20

Уход

Телята голштинской породы коров быстро растут, рано созревают и о них легко заботиться.

Порода коров голштино добродушна и не боится стресса.

Весной и летом животных содержат на пастбищах, а зимой – в помещениях.

Используют два типа помещений для содержания коров: отдельные кабины и общие помещения.

Кабинки – это отдельные отсеки, в которых животные лежат. У кабинок бетонное основание, которое покрытое мягким резиновым ковриком или матрацем. На него кладут «постельные принадлежности», такие как опилки, древесная стружка или солома.

Некоторые кабины «залегают глубоко вниз». Это означает, что бетонное основание выдолблено и заполнено слоем подстилки, чаще песком.

Общие помещения похожи на кабины. Там, животных содержат в общем пространстве с глубокими «кроватями» в полу. В них коровы лежат и спят.

Для выработки молока, порода коров голштино должна есть много пищи и пить большие объемы воды. Корова – жвачное животное. Это означает, что она потребляет волокнистую пищу, такую как трава. Трава растет в период с апреля по октябрь, как раз в это время стадо и пасется. Также траву заготавливают на зимние месяцы. Распространенный вид заготовки – это силос, который представляет собой ферментированную траву. Сушка травы на солнце – еще один метод консервации, благодаря которому получают сено.

От этой породы ожидают высокий уровень молочной продуктивности. Поэтому рацион также дополняют белками, витаминами и минералами. Также производят кормление голштинской породы коров специальными концентратами.

Концентраты – это смеси зерновых, рапсового шрота, подсолнечного шрота, гороха, сои, витаминов, минералов и так далее. Эти ингредиенты измельчают и прессуют на комбинатах по заготовке кормов. В итоге получаются небольшие коричневые гранулы.

Преимущества породы

Отзывы о голштинской корове положительные. Но прежде, чем выбрать этот вид, узнайте о его преимуществах и недостатках.

• Главный плюс – сколько дает молока голштинская корова. Доказано, что у нее самая высокая продуктивность в мире.
• У них также низкая стоимость кормления. Это приводит к приемлемой цене на продукт.
• У животных присутствует генетическая способность адаптироваться к разнородным агроэкологическим районам. Достаточное доказательство этого – степень распространённости вида.
• У голштинов рождаются телята, которые отличаются быстрым ростом, ранней зрелостью и легким уходом.
• Животных легко содержать.
• Коровы добродушны, не подвержены к стрессу, с ними просто обращаться.

Недостатки

• Голштинская породакоров, по сравнению с другими видами, страдает от жары и болезней в сложных агроэкологических районах. Реакция на такие условия – уменьшение удоев.
• Этот рогатый скот дает огромное количество молока, но содержание молочного жира очень низкое. Следовательно, продукт не так полезен.
• У вида относительно короткая продолжительность жизни.
• Если не кормить животное большим количеством зерна, то мясо будет плохого качества.
• У телок слабые материнские инстинкты.

Вывод

Голштинская корова – это непревзойденные удои, больший доход от продукции, по сравнению с расходами на корма и способность адаптироваться к условиям окружающей среды. Такие убедительные доказательства создали экспортный рынок для вида. Телки и быки голштинской породы, а также замороженные эмбрионы и сперма экспортируются в более, чем 50 стран мира.

Частые вопросы

Какие особенности характерны для голштинской молочной породы коров?

Голштинские коровы отличаются высокой молочной продуктивностью, хорошей адаптацией к различным климатическим условиям, а также крупным размером и хорошей устойчивостью к болезням.

Каковы основные преимущества содержания голштинских коров для производства молока?

Голштинские коровы обладают высокой удоемкостью, что делает их привлекательными для производства молока. Они также хорошо поддаются селекции и генетическому улучшению, что позволяет увеличить их производственные показатели.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности содержания и ухода за голштинскими коровами, чтобы обеспечить им комфортные условия и получить максимальный удой молока.

СОВЕТ №2

Обратитесь к специалистам или опытным фермерам для получения советов по выбору кормов, рациону и уходу за голштинскими коровами.

СОВЕТ №3

Изучите генеалогию и происхождение голштинских коров, чтобы понять их генетические особенности и потенциал для разведения.