Симментальская корова

Симментальская корова – одна из самых популярных пород молочного скота, обладающая высокой продуктивностью и отличными эксплуатационными качествами. Важно изучить эту статью, чтобы узнать о внешнем виде, особенностях разведения и ухода за этой породой, а также о преимуществах и недостатках содержания симментальских коров.

Происхождение симментальской породы

Из всех известных видов рогатого скота порода коров симментал является одной из наиболее широко распространенных в мире.

Название «симменталь» происходит от названия места, где был впервые выведен скот – долины Симме, которая расположена в Бернер Оберланд. История симментальской породы восходит к средневековью. Ранние записи указывают на то, что вид появился в результате скрещивания немецкого скота с более мелкой породой из Швейцарии. Есть свидетельства о крупном, продуктивном, красно-белом скоте, которые встречаются гораздо раньше в церковных и светских записях Западной Швейцарии. Тех красных и белых коров ценили за быстрый рост и развитие, выработку молока, масла и сыра. Также их использовали в качестве тягловых животных.

Первая официальная племенная книга была создана в швейцарском кантоне Берн в 1806 году. Племенная книга – рукопись, в которую вписывают всех соответствующих стандарту животных.

С момента своего появления и вплоть до 1960 года, эта мясо-молочная порода распространилась на все шесть континентов. Это происходило постепенно до конца 1960-х годов.

В течение 19-го века, симментальцы были распространены на большую часть Восточной Европы, Балканы и Россию, и, в конечном итоге, достигли Южной Африки в 1895 году. В 1976 году коров импортировали в Китайскую Республику.

По оценкам, общее количество симменталов по всему миру составляет от 40 до 60 миллионов, при этом более половины животных проживают в Европе.

В настоящее время, порода известна под несколькими названиями в разных частях света. Например, в Аргентине, как флеквич симментальская, в Южной Африке и Намибии – как симменталер.

Мнение эксперта:

Симментальская корова – это порода скота, которая пользуется высоким спросом благодаря своей устойчивости к различным климатическим условиям и отличным молочным качествам. Эксперты отмечают, что симментальская корова является одной из самых продуктивных пород молочного скота, способной обеспечить высокий уровень молочной продукции при правильном уходе и кормлении. Кроме того, эта порода также хорошо зарекомендовала себя в мясном направлении благодаря высокому приросту массы тела и отличному качеству мяса.

Симментальская порода коров | Агробизнес

Экстерьер симменталей

Симментальская порода коров – крупные животные с всевозможными вариациями окраски шерсти. Цвет шерсти варьируется от золотого до красного с белым, и может быть равномерно распределен или четко ограничен в виде пятен на белом фоне. Окраска также может варьироваться в зависимости от страны.

Характеристика вида указывает на то, что у симментальской породы коров присутствует пигментация вокруг глаз. У животных крепкое тело и хорошо развитая мускулатура.

Средняя высота быков симментальской породы составляет около 150-160 см, коров – от 135 до 150 см. В среднем, бычки симменталы весят около 1300 кг, а масса тела коров составляет около 700-900 кг.

Описание породы симментал гласит, что вид известен своим послушным, спокойным поведением. С ним легко обращаться, поэтому вид может стать домашним любимцем и даже требовать внимания к себе.

Коровы симментальской породы обычно не возражают против того, чтобы хозяин занимался их телятами. Но животные будут защищать свое потомство от незнакомцев.

Симментальцы, как правило, здоровая порода с крепким телом. Пигмент вокруг глаз защищает от солнечных ожогов.

Тем не менее, скот склонен болеть маститом. У породы также есть несколько генетических дефектов, которые должны находится под пристальным наблюдением владельца и ветеринара.

Интересные факты

1. Симментальская порода коров является одной из самых распространенных в мире. Она была выведена в Швейцарии в 19 веке и использовалась для молочного и мясного производства. Сегодня симментальская корова разводится во многих странах мира, в том числе и в России.

2. Симментальские коровы легко узнать по их характерной окраске: на фоне красно-белой масти есть белые отметины на голове, шее, животе и конечностях. Это крупная порода коров, коровы весят в среднем 600-800 кг, а быки – 900-1200 кг.

3. Симментальские коровы ценятся за их высокую продуктивность. Они дают в среднем от 4000 до 6000 литров молока в год, а также имеют хорошую мясную продуктивность. Мясо симментальских коров отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира, что делает его очень ценным для пищевой промышленности.

Симментальская порода коров

Характеристика продуктивности

Первый раз телочка может дать потомство начиная в возрасте 2,5 года. Роды не всегда проходят легко, поэтому зачастую требуется помощь специалиста.

Телята симментальской породы рождаются с весом около 45-48 кг, а в 6 месяцев вес животного увеличится в 4 раза.

Вам будет несложно выращивать и ухаживать за малышами, так как симментал-теленок не требует каких-то специальных условий для жизни.

Эта корова – вторая по величине молочная порода с растущей популяцией по всему земному шару, что связано с особенностями продуктивности симментальской породы:

• типичная порода двойного назначения. Скот выращивают для получения молока и говядины;
• производство молока от 7500 кг -11 000 кг за лактацию, в зависимости от интенсивности кормления и удоев;
• высокое содержание сухого остатка в молоке (в среднем: 4,10% жира, 3,46% белка).

Отмечается, что коровы дают молоко на протяжении 15 лет. Поэтому вид выгоден с коммерческой точки зрения.

Симментальская порода коров достигает максимума лактации после 3-го отела. Телка дает 3600-4000 кг молока за 12 месяцев. Безусловно, цифры зависят от региона выращивания, кормления, а также периода лактации.

Средняя жирность молока составляет 4,0-4,1%.

В таблице приведена молочная продуктивность симментальских коров в разных странах:

Страна	Год	Дней лактации	Молоко, кг	Жир, %	Жир, кг	Белок, %	Белок, кг
Венгрия	2004	293	5023	3,99	201	3,43	175
Чехия	2006	294	6162	4,08	252	3,46	213
Словения	2006	305	5023	4,17	209	3,29	165
Словакия	2004	297	4919	4,09	201	3,30	162
Швеция	2006	299	6847	3,99	273	3,24	222
Австрия	2006	305	6483	4,18	271	3,43	223
Норвегия	2004	266	5229	4,15	217	3,35	175
Хорватия	2006	305	4459	4,07	181	3,35	149
Италия	2006	293	6528	3,92	256	3,41	223
Франция	2006	296	6907	3,91	270	3,46	239
Германия	2006	316	6854	4,14	284	3,48	239
Польша	2006	300	4785	4,01	192	3,36	161

Коров разводят для получения молока, быков – на убой. Симментальская порода быков наращивает больше мышечной массы, по сравнению с телками вида, поэтому у них лучший убойный выход – 64-66%. Убойный выход для телочки симментальской породы составляет – 55%.

Жирность мяса бычков – 15%. Считается, что жесткость говядины умеренная, жилы почти отсутствуют, поэтому его ценят на рынке.

Характеристика	Описание
Происхождение	Швейцария
Масть	Палево-белая или красно-белая
Вес	Коровы 500-600 кг, быки 800-1000 кг
Высота в холке	Коровы 130-135 см, быки 140-145 см
Удой	4000-5000 кг молока в год
Жирность молока	3,5-4,0%
Содержание белка в молоке	3,0-3,5%
Темперамент	Спокойный, дружелюбный
Устойчивость к болезням	Высокая
Продолжительность жизни	10-12 лет

Опыт других людей

Симментальская корова – один из самых популярных видов скота среди фермеров и жителей сельской местности. Люди отмечают, что эти коровы обладают отличным аппетитом, быстро набирают вес и дают обильное количество молока. Фермеры отмечают, что Симментальская порода легко адаптируется к различным климатическим условиям и хорошо себя чувствует на пастбище. Люди также отмечают, что мясо симментальских коров отличается высоким качеством и вкусом.

Эта Супер Корова Даёт 150 Литров Молока в День

Разведение симментальской породы

При разведении симменталов вам нужно знать ряд моментов.

Во-первых, животным потребуется много кормов для роста и больших удоев.

Во-вторых, мясная продуктивность животных высокая, однако, стоит отметить не маленький выход костей.

В-третьих, в редких случаях у телочек развивается несимметричное вымя. Также на нем может присутствовать шерстяной покров, который переходит с живота. Это затрудняет удои.

Но корова получила широкое распространение благодаря своей двойной пользе. Поэтому фермеры не боятся и берутся за разведение симменталов.

Особенности содержания

По своей натуре, симментальская корова здоровая и выносливая. В связи с этим, животному не требуются особые условия содержания.

В летние месяцы, симменталы прекрасно себя чувствуют на открытых пастбищах, где сами добывают себе корм.

В зимние месяцы, корову держат в закрытых, теплых помещениях. Она хорошо уживается с другими домашними животными.

Периодически осматривайте симментальцев на наличие блох и вшей, так насекомые могут серьезно повлиять на здоровье телок и быков.

Для удобства сна, положите мягкую подстилку из сена. Меняйте его раз в день.

Если ваше животное грязное, помойте его тело теплой водой. Мойте вымя коровы ежедневно перед удоями.

Следите за рационом питания симментальца. Вот примерное количество разной пищи на каждый день, которую вы будете давать животному:

• вареная кукуруза или листья;
• сено, в количестве 9-11 кг;
• 2,5-3,5 кг комбикорма;
• корнеплоды;
• жмых.

Если вы решили дать животному пшеницу или овес, то предварительно просейте зерновые. Острые уголки этих злаковых могут поранить желудок вида.

Поите животное водой два раза в день.

Достоинства симментальской коровы

Симментальская порода коров имеет плюсы и минусы. Достоинства вида следующие:

• Устойчивость к стрессу.
• Устойчивость к паразитам.
• Адаптируемость ко многим средам, благодаря разнообразным родословным.
• Продолжительность жизни.
• Качество молока.
• Высокий выход говядины.
• Постное, ароматное мясо.
• Физические характеристики симментальской породы хвалят фермеры.
• С этим скотом легко обращаться.

Недостатки

• Вид не способен противостоять экстремально холодной погоде.
• Эти животные бывают агрессивны. Только обученный фермер может справиться с «гневом» симментальского скота. Быки более агрессивны, по сравнению с коровами. Но это считается преимуществом, так как быки могут позаботиться о безопасности коров и телят.
• Это дорогой вид.

Где купить корову симментальской породы?

Симментал бывает разных цветов, окрасов, телосложения и «чистоты». Поэтому цены на животных тоже разные.

Быки сравнительно дороже, чем коровы. Самая высокая цена, по которой продавался бык, составляла 150 000 долларов. Уникальность животного заключалась в его родословной.

В СНГ, для телки коровы породы симментал цена составит 900-1100$, для бычка – около 1800$. Если вы решите купить телят симментальской породы, то это обойдется дешевле.

Если вы хотите приобрести чистокровное животное, то оно вам нужно будет заплатить около 75000 грн. Продажу таких коров и бычков симментальской породы осуществляют в Австрии, Германии и Швейцарии.

Частые вопросы

Каковы основные характеристики симментальской коровы?

Симментальская корова отличается крупным телосложением, молочной и мясной продуктивностью, а также хорошей адаптацией к различным климатическим условиям.

Каковы особенности содержания и ухода за симментальскими коровами?

Для содержания симментальских коров необходимо обеспечить достаточное количество пастбищ и кормов, а также обеспечить комфортные условия в стойлах. Также важно регулярно проводить ветеринарный контроль и обеспечивать доступ к чистой воде.

Какова молочная и мясная продуктивность симментальских коров?

Симментальские коровы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью. Они способны давать до 7 тысяч литров молока за лактацию, а также обладают отличным мясным качеством мяса.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе симментальской коровы обратите внимание на ее генетические характеристики, такие как молочность, мясные качества, адаптация к климатическим условиям. Лучше всего выбирать животных с хорошей наследственностью и здоровьем.

СОВЕТ №2

Обеспечьте коровам комфортные условия содержания, включая просторные загоны, чистую воду, качественное кормление и регулярные ветеринарные осмотры. Это позволит им чувствовать себя хорошо и давать высокие показатели продуктивности.

СОВЕТ №3

При разведении симментальских коров уделите внимание их племенной работе, чтобы сохранить и улучшить породные качества. Тщательно выбирайте производителей и следите за генетическим разнообразием в стаде.